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    川菜黑木耳拌芽菜
    
							
    
								發布時間：2020-06-01 19:35:41
								
    
									
								
    
							
    
						
    
						
    
							
     
    3張圖片
     
     
    “【百度】常吃芽菜能減少體內乳酸堆積，消除疲勞，黃豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝

    酸胺，進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。”  
     
     
    食材明細
       
    主料
        豆芽  300g        黑木耳  20g        香芹  1棵      
      
    輔料
        紅尖椒  1個        蒜  2瓣        香蔥  1根        雞粉  適當      
      
    配料
        鹽  適當        生抽  1湯勺        香油  1茶匙        香醋  1.5湯勺        鮮貝露  適當        辣椒油  適當      
    酸辣口味拌工藝10分鐘耗時簡單難度
    黑木耳拌芽菜的做法步驟
               
                                  
                         
    1
    黃豆芽清洗干凈。
                                      
                         
    2
    木耳提早泡發清洗干凈備用。
                                      
                         
    3
    芹菜清冼干凈切段，紅尖椒切碎，蒜切末備用。
                                      
                         
    4
    蔥切段。
                                      
                         
    5
    小碗里放入蒜末紅椒碎，將所有配料放入小碗調配成味汁備用。
                                      
                         
    6
    鍋里燒水，將芽菜飛水至九成熟時放入木耳和香芹略燙撈出過冷河濾水備用。
                                      
                         
    7
    將豆芽木耳碼入盤，將調配好的味汁澆在芽菜上拌勻即可。
                                          
        
    小竅門
              
    芽菜一定要煮熟方可食用，但不可煮之過久，要保持芽菜的脆爽。 
    
						
					
    
					
    
						
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