怎樣吃肉才健康

動物肝臟一定要新鮮，食用前，要反復沖洗，在水中浸泡一段時間后再烹調。烹飪的時間應盡可能長一點，以確保食用安全。

1、肥肉和葷油為高能量和高脂肪食品，攝取過多，常常會引發肥胖，是某些慢性病的危險因素，應當少吃。

2、熏烤類食品：如熏肉、熏肝、熏魚、烤牛肉、烤鴨、烤羊肉等，制作這些食品時，燃料在不完全燃燒時會產生致癌物資污染食品，因此，寶寶應杜絕這類食品。

3、動物肝臟一定要新鮮，食用前，要反復沖洗，在水中浸泡一段時間后再烹調。烹飪的時間應盡可能長一點，以確保食用安全。

4、制作葷菜時，盡可能做到“葷蔬搭配”，既有利于食物中鈣、鐵、鎂、磷等營養元素被人體吸收。又可讓寶寶多吃一些青菜，一舉兩得。