大棒骨蓮藕湯的做法

大棒骨蓮藕湯的做法詳細步驟第1步

棒骨買回來后先用清水泡，最好能泡半天，中間要不斷的換水，這樣骨頭中的雜質就能泡的比較干凈了。然后溫水下鍋，放入姜片、適當料酒（去除血腥味）煮開后撇干凈浮沫。然后放入蔥段、倒入少許的醋（可以使骨頭中的鈣質充分的燉出來）蓋蓋文火燉煮2小時。

2小時后，放入蓮藕蓋蓋燉煮30分鐘后放入適當的鹽，再文火燉煮30分鐘后關火燜5分鐘便可食用。

大棒骨蓮藕湯的做法小貼士蓮藕和棒骨煲湯是既美容又養生的最好搭配，常吃蓮藕對女性朋友非常有好處，棒骨補充鈣質。

要想吃到既能美容又不用擔心會發胖的棒骨，選擇很重要。一定要選擇上面這種肉少的白色骨頭，白色的就是骨膠原。骨膠原看似像肥油一樣白啦吧唧的，其實吃起來很有口感，有嚼勁，一點都不膩。美容的同時還能補鈣一箭雙雕