竹筍是很美味的食物的

原文鏈接： 竹筍是很美味的食物，它的功效和作用也有很多。不僅能清熱化痰、益氣養(yǎng)胃，還有去積食，防便秘的作用。下面一起來看看吧！

孕婦可以吃新鮮竹筍嗎能吃。但不宜多吃，竹筍不宜消化。竹筍對于懷孕引起的水腫，產(chǎn)后虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。

竹筍含有難溶性草酸鈣，因而患有嚴(yán)重胃潰瘍、胃出血、肝硬化、慢性腸炎以及泌尿系結(jié)石之人，應(yīng)慎食。

患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結(jié)石者、低鈣、骨質(zhì)疏松、佝僂病人不宜多吃。

孕婦吃竹筍對胎兒好嗎開胃健脾，增強食欲孕婦在孕期常常會食欲不振，而這時候多吃一些竹筍，不僅能增強食欲，還有利于孕婦多攝入其他營養(yǎng)物質(zhì)，保持體內(nèi)營養(yǎng)的均衡。

促進(jìn)消化，防治便秘孕婦的腸胃功能較弱，因此會出現(xiàn)消化不暢的問題，進(jìn)而導(dǎo)致積食，引起便秘。而竹筍的促進(jìn)消化和腸胃蠕動的功能，無疑很好的解決了這個問題。

促進(jìn)胎兒發(fā)育竹筍中含有豐富的鈣鐵磷等微量元素，是人體生長發(fā)育所必須的，能促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育，并給孕婦補充胎兒生長所需的血量。

預(yù)防胎兒畸形竹筍中草酸含量較多，是孕期胎兒生長發(fā)育所必須的，能促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育，預(yù)防胎兒畸形。

消除孕期水腫竹筍不好消化，但是可以幫助消除水腫，所以，如果懷孕后，水腫厲害的孕婦的話，請吃竹筍了，而且其有豐富的營養(yǎng)。

適合孕婦吃的竹筍做法一、竹筍炒肉的做法：材料：竹筍豬肉淀粉料酒糖生抽老抽蒜.

做法：

1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用。

2、瘦肉用糖，鹽，油，老抽和淀粉腌制半個小時。

3、蒜拍碎鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進(jìn)鍋里，加少許鹽，翻炒一分鐘鍋里放油，燒至4成熱。

4、把腌制好的肉片放進(jìn)去炒至肉色發(fā)白，盛到碗里把肥豬肉放進(jìn)去炒至微微出油，放進(jìn)蒜米爆香。

5、把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進(jìn)鍋里，加生抽炒勻即可。

二、涼拌竹筍黃瓜的做法用料

主料黃瓜1根竹筍適量黑木耳適量調(diào)料食鹽適量醋適量姜適量蒜1瓣花椒少許香油1小勺小蔥2根白糖1小勺涼拌竹筍黃瓜的做法1.黑木耳用溫水泡發(fā)。有淘米水的話，用淘米水泡發(fā)，更好。

2.蔥姜蒜切末，備用。

3.竹筍洗凈，切成滾刀塊，塊小一點。

4.黑木耳泡發(fā)好后，撕成小朵。

5.鍋中加水，下入竹筍和黑木耳，煮開后繼續(xù)煮三分鐘左右，至熟。煮熟后，瀝干，備用。

6.黃瓜洗凈，切小塊。

7.鍋中放適量油，油熱后下入蔥末姜末蒜末爆香，吃辣的可以放點干辣椒末和花椒一起炸香。

8.將竹筍、黃瓜、黑木耳放入大一點的容器內(nèi)，澆入步驟7中炸好的油，加適量鹽、適量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均勻即可。