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    零添加開胃又消食的山楂片

    發布時間:2020-09-20 15:58:35

    3張圖片

    “山查具有降壓、降脂、抗氧化、養顏瘦身、增強免疫力等功效,同時山楂中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等物資,食用1定量的山查能有效消除體內脂肪,同時減少脂肪的吸收,深受女性朋友們的喜愛。對孩子們來說,胃口不好或積食了,食用1定量的山查就可以幫忙解決食欲不振或積食的問題,所以家里有寶寶的媽媽們也特別給小朋友們買山查一類的零食吃。
    以前我也常常給小朋友買山楂片或山查卷,后來就開始自己嘗試做,做過幾次后,發現做法非常簡單,所以每到山查上市季都會買些回家自己給孩子做點小零食。”
    食材明細
    主料
    山查 1000g 冰糖 400g
    輔料
    清水 480g 檸檬汁 少許
    酸甜口味其他工藝數小時耗時簡單難度
    山楂片的做法步驟
    1
    山查用清水洗干凈,放入鹽水中浸泡15分鐘左右后撈出再次用清水沖洗
    2
    山查去核
    3
    去核后的山楂放入破壁機杯中,加入冰糖和清水
    4
    破壁機接通電源,選擇果蔬功能,按啟動鍵
    5
    2分鐘左右完成山查泥的制作
    6
    用破壁機打好的山楂泥
    7
    將山查泥倒入不粘鍋中漸漸小火翻炒
    8
    待山查泥水份快炒干時,倒入少許檸檬汁繼續翻炒2~3分鐘
    9
    炒好的山查泥倒入藍帶坊不粘烤盤中,用刮刀抹平
    10
    將裝有山查泥的烤盤放入烤箱中上層,100度烤1小時左右出爐切片
    小竅門
    1、用破壁機打山查泥時,水不宜加太多,水份過量,炒的時間過久,也不易定型
    2、家里沒有冰糖,可以采取白糖替換
    3、如果不著急吃,炒好后,山查可以放常溫下24小時左右自然風干
    4、沒有不粘烤盤,倒入山楂泥前,需要墊上錫紙或油紙
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