豆腐絲瓜鳙魚頭湯

絲瓜味甘性涼，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經等功效，還用于輔助治療身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、疔瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥，對產后氣血不足而至的乳汁少或乳行不順暢的產婦最為適合。專家建議，如果產婦出現乳汁分泌不順暢、乳房包塊，可以在中醫的指導下，用絲瓜絡煮湯來喝，能通絡通乳。

豆腐絲瓜鳙魚頭湯

材料：鮮鳙魚頭2個(約500克)，豆腐500克，絲瓜500克

調味料：生姜、香油、鹽各適當

豆腐絲瓜鳙魚頭湯的做法

1、絲瓜去皮，洗凈，切成滾刀塊。

2、魚頭去鰓，洗凈后切成兩半。

3、豆腐放入鹽水中浸泡15分鐘，洗凈，切成小塊。

4、生姜削去皮，洗凈后切成細絲。

5、湯鍋洗凈，置于旺火上，把魚頭、生姜放入鍋里，加入適當清水，旺火煮沸。

6、調入香油、鹽，蓋上鍋蓋煮10分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用小火煮15分鐘即成。

營養功效：清熱涼血，解毒通便，祛風化痰，潤膚美容，通經絡，行血脈，下乳汁。

絲瓜的功效

絲瓜別名天羅、天蘿、布瓜、蜜瓜、綿瓜、水瓜、蠻瓜、天絲瓜、天絡瓜、天羅瓜、天吊瓜、純陽瓜、倒陽菜、天羅布瓜，為葫蘆科植物絲瓜的鮮嫩果實。全國各地均有栽培。

小提示

香菇和豆腐能一起吃:兩者同食，有降壓降脂之顯著功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有減緩更年期綜合征之功效