薏米山藥芡實粥

上周養生頻道介紹了一款應季的養生粥---薏米山藥芡實粥。其實，前幾年中里巴人正火的時候，就曾大力推薦過此藥膳。由于LG和兒子都有脾胃不合的癥狀，所以曾吃過一段時間，效果還是不錯的。

1：健脾益胃；山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的，中醫認為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本！

2：補腎益精；腎為先天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。

三：祛濕利水，健脾補肺；薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于醫治肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。“山藥、薏米皆清補脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。

家里正好有mm從河南帶回來的淮山藥，還沒有吃完。又買了一些薏米、芡實回家，放進豆漿機里一打。不管早飯、晚飯喝上一碗，簡單又營養哦。

薏米山藥芡實粥

原料：薏米40克、芡實40克、淮山藥（鮮的）100克。

薏米山藥芡實粥的做法1、將淮山藥去皮，洗凈。切成3mm厚的斜片。

2、將薏米、芡實洗凈。與淮山藥片一同放進豆漿機種，按下八寶粥按鍵，聽到蜂鳴聲就可以開吃了。

芡實的功效與作用及食用

芡實種子含多量淀粉。每100克種子含蛋白質4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纖維04克，灰分0.1g，鈣9g，磷100毫克，鐵0.4毫克，核黃素0.08毫克，煙酸25毫克，抗壞血酸6毫克，胡蘿卜素微量。

小提示

山藥和油菜心不能一起吃:兩者同食，會嚴重影響營養素的有效吸收

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