茶樹菇營養價值和藥用價值

茶樹菇大家估計都比較清楚，形狀很小，但是功能卻非常的強大，那末今天就給大家來談談茶樹菇具有怎樣的價值，從營養價值和藥用價值上來分析分析：

茶樹菇[營養價值]：　　茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪，營養豐富的食用菌，食之味美、柄脆，香氣濃郁、響亮爽口、可謂美味佳肴。茶樹菇柄長且脆，鮮食口感極佳，經過干制，其香味更在香菇之上。菇體含還原糖29.96%,總糖54.36%,粗蛋白27.51%,氨基酸含量豐富,人體8種必須氨基酸齊全,其中賴氨酸含量高達1.75%,中醫認為,茶樹菇性平、甘溫、無毒，常用作利尿滲濕、健脾止瀉之藥，具清熱、平肝、氣喘有獨特療效。且具有良好的防癌抗癌功能，享有“中華神菇”的美稱。

茶樹菇價值

茶樹菇[適合環境]：　　濕度，茶樹菇屬喜濕性菌類，培養料適合含水量為60%-65%，子實體生長階段空氣相對濕度要達到85-95%，在生長后期適當下降空氣相對濕度，有利于提高產品的保鮮期。溫度，茶樹菇為中溫型菌類，菌絲生長最適溫度為23-28℃，子實體分化發育最適溫度為18-24℃。光照，菌絲生長階段不需要光照，光照過強對菌絲生長起抑制作用，子實體構成和生長發育需要一定的散紂光，原基形成的適合光照度為150-250勒克散斯，子實體生長發育時為250-500勒克斯。子實體具有明顯的趨光性。溫差，子實體產生期適當拉大晝夜溫差，即賜與適當的溫差刺激，更有利于其子實體原基發生。

茶樹菇[藥用價值]：　　茶樹菇又名茶薪菇，柱壯田頭菇，楊樹菇，柳松菇，歐洲人稱楊鱗耳，日本人稱柳松茸。是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害的高級珍稀食用菌。

茶樹菇 青睞茶樹菇味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。干品具有奶油餅干的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者。

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