豆漿新吃法你試過了嗎中華會計校

豆漿新吃法， 你試過了嗎？_中華會計校

豆漿新吃法， 你試過了嗎？

16:46 39健康 【大 中 小】【打印】【我要糾錯】

眾所周知，豆子的種類多，營養多，常吃豆制品對我們的身體大有好處，在中醫養生學中也有類似的說法，有道是五色入五臟，說的就是紅色食品補心臟，黃色食品補脾臟，綠色食品補肝臟，白色食品補肺臟，黑色食品補肺臟，您看各種各樣的豆子本身就是五彩繽紛的，多吃不同顏色的豆子，豈不是就可以五豆補五臟了。 豆漿蒸米飯 用黃豆打制豆漿，去渣，用豆漿替換白水加入電飯鍋中煮米飯。味清香，米飯可口，能充分發揮豆和米的營養互補作用。夏天吃這種米飯清新、滋養而健康（健康食品）。 豆漿軟煎餅 面粉糊中加入柔軟的豆渣，再打入一個雞蛋，攤在平鍋里，放點蔥花點綴，制成軟煎餅，非常地方便。豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質全能得到利用，而且別提多么美味啦。記得豆渣比較散，所以面糊不能太稀。 豆漿小窩頭 用玉米粉做窩頭，口感比較硬，加入豆漿和豆渣替代水來做窩頭是個好主意。其中的纖維有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂（卵磷脂食品）會讓窩頭變軟。再加點雞蛋和小米粉，口感更好。因為玉米中的蛋白質（蛋白質食品）缺乏賴氨酸，加上豆漿以后，大大改善了窩頭的營養價值。 豆漿蒸蛋羹 用豆漿替換水來蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是雞蛋一份，豆漿2、3份。其他調味品（調味品食品）依照平日蒸蛋羹的時候來加，如鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油（油食品）等，還可以加上蝦仁、香菇（香菇食品）、蔥花、香菜。夏天多吃點豆，能夠補充出汗損失的B族維生素（維生素食品）和鉀鎂元素，又有充足的蛋白質，是美味與營養兼得的好辦法。【我要糾錯】 ：Jonna

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