西瓜皮怎樣吃好

養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)讀：西瓜皮怎么吃好？現(xiàn)在是西瓜盛產(chǎn)的夏季，人們吃西瓜解渴降溫的頻率愈來(lái)愈大，通常是吃西瓜肉丟西瓜皮，小編建議你，西瓜皮別扔！它和果肉一樣能吃，做菜吃更棒。西瓜皮怎樣吃好呢？

西瓜皮怎么吃好

一、涼拌西瓜皮

西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮，將去皮的西瓜皮切成丁。將西瓜皮丁放進(jìn)碟內(nèi)，加入醋涼拌，加入細(xì)砂糖、蒜茸，鹽，最后倒入芝麻油，攪拌均勻后便可食用。

二、酸辣西瓜皮

將西瓜皮上剩余的紅瓤削干凈，再把外面的青皮部份刨掉，剩下白肉部份，用刀切片，撒少量鹽，抓一抓，腌幾分鐘。擠干水份，撒入白糖，拌勻，擠入檸檬汁、淋點(diǎn)大蒜、薄荷、香菜、辣椒切碎加進(jìn)去再拌一下，放冰箱冷藏。剝一把花生，白鍋炒香，捏去皮，吃時(shí)再撒進(jìn)腌好的西瓜皮里，裝碟即可。

3、西瓜皮排骨湯

排骨洗凈，用沸水汆過(guò)洗凈。湯煲中放入約8杯水，放入排骨和姜片，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右。西瓜皮洗凈，去掉剩余瓜肉和綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少量，切成小塊。將西瓜皮塊放入湯煲中轉(zhuǎn)大火，燒沸后轉(zhuǎn)小火煲10分鐘，用鹽調(diào)味即可。

4、小清新西瓜皮

西瓜切塊后，只取白色部份的肉，切成絲?；鹜饶c和尖辣椒也分別切成絲。鍋中熱油，倒入西瓜皮絲翻炒，炒軟后，加入少許的鹽和雞精調(diào)味。倒入火腿腸絲和尖椒絲，翻炒一會(huì)兒，便可。

西瓜皮不但能做出以上好吃的菜，它的藥用功效更是棒棒噠。吃西瓜前，把果皮切下來(lái)，能干好多事情。西瓜皮有什么治療效果呢？

一、曬后修復(fù)

西瓜皮在治療曬傷上有一定的功效，西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷肌膚上，5~10分鐘左右即更換一次西瓜皮，曬傷情況較嚴(yán)重的可以先將西瓜皮放進(jìn)冰箱中冷藏，再冰敷，堅(jiān)持一周左右，治療曬傷效果明顯。

二、美容

用西瓜皮擦試面部，然后再用清水清洗干凈，每天堅(jiān)持，就會(huì)發(fā)現(xiàn)面部皮膚光澤細(xì)膩且有著很好的增白效果。

三、治痱子

小孩子若生痱子時(shí)，可用西瓜的白色部份輕擦患處，非常有效。反復(fù)擦2～3次，便可止癢，皮膚清潔溜溜。

四、治痤瘡

綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷卻。飲湯，1日數(shù)次，能清熱去火，能祛臉上的小痘痘。

5、治慢性腎炎

將西瓜皮切成碎片，用水煮，煎成西瓜膏，用開(kāi)水化服，日服2次，每次2匙。

6、消暑利尿

將西瓜皮外層的綠色硬皮切掉，將里面白色部份切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。

7、壯陽(yáng)

把新鮮的西瓜皮洗凈切絲，再加開(kāi)水撈一遍，然后與瘦肉絲一起炒一下，再適當(dāng)?shù)募右恍┢渌{(diào)料，便可食用，美味又壯陽(yáng)。

所以，以后買西瓜，別讓小販給你去皮了，西瓜皮不但能延長(zhǎng)西瓜變質(zhì)時(shí)間，拿回家的西瓜皮，參考以上做法，根據(jù)本身需要利用起來(lái)。

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