楓糖漿的家常做法

??有著“楓樹之國”之稱的加拿大，盛產優良的楓樹糖漿，由于楓糖漿的口味香甜，營養價值高，熱量低等特點，讓它成為了加拿大人餐桌上不可或缺的組成部分。

  有著“楓樹之國”之稱的加拿大，盛產優質的楓樹糖漿，由于楓糖漿的口味香甜，營養價值高，熱量低等特點，讓它成為了加拿大人餐桌上不可或缺的組成部分。愈來愈多的人開始意識到平常調味料對人體健康的重要性，因而人們開始楓糖漿來代替白糖，在享受美味的同時也可以獲得健康，楓糖漿的用法廣泛，不僅可以運用在西餐中，也可以添加在平常的菜肴里，楓糖漿的家常做法很多，如何用楓糖漿做出好吃的菜肴呢?

  美味的升級

  甜味是中式菜肴中重要的組成部分，在烹飪糖醋里脊，北京烤鴨，紅燒排骨等菜肴時，用楓糖漿來調汁，由于糖漿本身帶有比較濃郁的香味和甜味，可以讓菜肴充分入味。楓糖漿有著琥珀色的光澤，可以讓烹飪出的菜肴色澤更加鮮明，讓人更有食欲。

  提味好幫手

  另外糖漿還可以代替白糖來給菜肴提味，在完成烹飪的最后，加入少許的楓糖漿，可以讓菜肴的層次更加豐富，口味更加鮮明。由于楓糖本身營養高，熱量低的特點，不但讓菜肴更有營養，減少了熱量給人們帶來的負擔。

  如何去選購一款優良的楓糖漿呢?

  優良的楓糖漿有著琥珀色的光澤，質地清新，沒有雜質，糖漿本身帶有濃郁的木香。