泰國空心芽苗菜炒雞蛋

主料 空心菜(200克)雞蛋(3枚) 輔料 蔥花(適當)花椒粉(適量)鹽(適當)面粉(1小勺)

相關詞： 空心菜 雞蛋

為了讓家人吃的健康，親手種植的泰國空心芽苗菜。中醫(yī)認為，空心菜具有很強的解毒功效。它具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效，被《南方草本狀》譽為奇蔬;適用于痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等癥。平時泌尿系統(tǒng)感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮湯來喝，有醫(yī)治效果。

1.

空心菜己成熟可以釆摘了

2.

將空心菜去根并洗凈

3.

將空心菜切成段

4.

加入怱花

5.

加入花椒粉

6.

加入適當鹽

7.

加入雞蛋

8.

加入面粉，拌勻!

9.

可以開炒了，加入適當油。

10.

倒入拌勻的雞蛋和菜，翻炒，蛋糕夜完全凝固，出鍋!

烹飪技巧

這道菜整個過程3分鐘左右，最重要的是必須加入適當面粉，這道菜才不會出水。