美容小零食泡椒鳳爪的做法

美容小零食泡椒鳳爪的做法詳細步驟第1步

先將雞爪洗凈，剪去指甲，剪成兩半，放入冷水中煮開去掉浮沫。（放入姜片黃酒去腥味更好）

將青椒，卷心菜洗凈，晾干。

第2步

雞爪放入鍋中，加入姜片，一勺黃酒，煮開大概15分鐘，用筷子撮能穿過便可關火。

放入冷水中浸泡，使肉質更有彈性。

第3步

撈出放入釀曬藍，略微將水滴瀝干。

順次放入雞爪，青椒，卷心菜，最后蓋上兩勺小米辣，密封放入冰箱8個小時便可。

美容小零食泡椒鳳爪的做法小貼士沒有泡菜壇，可以將煮好的雞爪泡入:白醋，鹽，味精，糖，花椒，八角，茴香，水調和的調料中8個小時。