冬蟲夏草燉小雞

冬蟲夏草燉小雞

材料：小雞300克，冬蟲夏草30克，枸杞10克，大棗50克

調(diào)味料：鹽、味精、料酒、胡椒粉、香菜末、蔥段、姜塊、清湯各適當

冬蟲夏草燉小雞的做法

1．小雞處理干凈，冬蟲夏草用溫水泡一下。

2．鍋中加清湯，放入冬蟲夏草、蔥段、姜塊、枸杞、大棗、小雞，中火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至雞熟爛，揀出蔥、姜不要，加鹽、味精、料酒、胡椒粉調(diào)味，撒香菜末便可。

冬蟲夏草有何補益功

冬蟲夏草能激活巨噬細胞，促進抗體形成，提高機體的免疫功能。實驗證明冬蟲夏草能抑制小鼠肉瘤。和乳腺癌M，的生長，義有明顯的祛痰平喘作用，可減緩哮喘；蟲草制劑有雄激素樣作用，可使大鼠精囊重明顯增加；蟲草注射液能使冠狀動脈血流量增加，改良心肌供血