苦瓜葉不能和甚么一起吃

今年夏天正是苦瓜生長最旺盛的時候，這時候人們不端喜歡食用新鮮的苦瓜，還喜歡吃一些鮮嫩的苦瓜葉，據說苦瓜葉的營養價值比苦瓜還要出色，它能清熱消暑，也能解毒還能預防上火，但是苦瓜葉子雖好，平時卻不能隨便搭配，有些食材根本不能和苦瓜葉一起吃，不然會對身體不利，至于這些食材有哪些，可以看看下面小編對此做的具體介紹。

1、南瓜

苦瓜葉不能和南瓜一起吃，由于南瓜中含有的一些酶類物質會爆苦瓜葉中含維生素c全部破壞，會抑制人體對維生素c的吸收，根本讓人體吸收不到應有的營養成分。

2、豆腐

苦瓜葉不能和豆腐一起吃，由于豆腐這類食材中含有豐富的植物鈣，而苦瓜葉中則含有大量的草酸，這些物質相遇以后會生成明顯的化學反應，產生人體不能吸收的草酸鈣，抑制人體對鈣的吸收，而且這些草酸鈣在人體內積存以后還會形成結石，會讓結石病高發。

3、蝦

苦瓜葉不能和大蝦一起吃，它們中含有一些相克的天然成分，二者一起吃，會產生化學化應生成一些有毒的特殊成份，會讓人體出現明顯的中毒癥狀，另外蝦還不能和山竹一起吃，它們一起吃也會對人體健康不利。

4、豬骨

苦瓜葉子不能和豬骨一起吃，不論是排骨還是豬大骨都不可以，苦瓜葉子中含有大量的草酸，它對豬骨中含有的磷酸鈣有很明顯的破壞作用，而且會抑制人體對鈣質的吸收，時間長了會讓人體出現骨質疏松或骨關節疼痛等多種不良癥狀。

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