家宴或是下午茶都可以隨意選材料調(diào)配計(jì)劃

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“沙拉其實(shí)是很快捷的一款甜品，家宴或是下午茶都可以隨意選材料調(diào)配。食材也沒(méi)有一定的局限，或水果或蔬菜，信手掂來(lái)很方便。沙拉醬的調(diào)制也分很多種類(lèi)，這款水果鮮蝦沙拉中加入了酸奶調(diào)和，味道酸甜可口，奶香四溢，使這款沙拉的營(yíng)養(yǎng)更加全面。(展開(kāi))”

食材明細(xì)

主料 鮮蝦 100克 火龍果 200克 哈密瓜 200克

輔料 沙拉醬 兩勺 酸奶 一勺

配料 鹽 適量

甜味口味煮工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度

鮮蝦水果沙拉的做法步驟

1

哈密瓜打皮去瓤，用刀切成小塊。

2

火龍果從中間剖開(kāi)，用刀在中間劃成格子，用手指推下面的果皮，就輕松取出果肉了。

3

海蝦去頭殼，用刀子從蝦背部切開(kāi)，去除蝦線后碼入小碗里撒少許精鹽腌漬10分鐘。

4

把蝦入開(kāi)水鍋焯熟，撈出晾涼備用。

5

將所有材料放到一個(gè)容器中。放入冰箱冷藏室放置30分鐘。

6

取干凈小碗，倒入約一湯匙的酸奶，挖入兩湯匙沙拉醬，調(diào)制均勻粘稠的沙拉汁。

7

從冰箱里取出冷藏好的水果盤(pán)，澆入沙拉汁拌勻即可。

8

最后把做好的胡蘿卜玫瑰放置在盤(pán)子的一角，作為點(diǎn)綴。

小竅門(mén)

在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁或白葡萄酒、白蘭地，可使蔬菜不變色(展開(kāi))