牛肉面的做法詳細步驟第步吧

牛肉面的做法詳細步驟第1步

牛腱肉洗凈切塊備用。

鍋中倒入水煮沸，加入蔥段姜片，鹵肉八寶。

第2步

加入牛腱肉小火燉煮1個小時。

一個小時后，牛腱肉差不多已經煮爛，這時候加入老抽，白酒，生抽，白糖，鹽調味繼續小火燉一個小時。

第3步

+50 一個小時后鹵牛肉已經差不多好了關火，牛肉繼續在鹵汁中浸泡一晚上入味。

煮面一碗，鹵肉汁過濾加入一點蛤蜊湯，加少許水煮開，澆在面上，牛腱肉切片擺盤，放入自己喜歡的蔬菜即可。